Grand Opening: OKU Japanese Restaurant at Kempinski Hotel Indonesia Jakarta

Interior

Begitu sampe ke venue a.k.a Oku Restaurant, langsung seneng karena tempatnya nyaman. Terlebih desainnya simple tapi tetep luxurious. Tempatnya juga luas dan gede, pemilihan meja dan kursinya pas. Semua warna dan lighting bikin adem dan nggak norak, dimana di beberapa titik ada mejar marble yang coraknya pun elegant banget. Aku nggak heran,untuk ukuran restaurant yang ada di dalam top notch hotel, emang harus seperti ini kualitasnya.

Di bagian depan restoran ada bar untuk minum, dan dalem nya full tempat makan casual. Oh dan ada semi open kitchen area gitu, jadi kamu bisa sembari ngintip kegiatan para chef nya. Nggak lupa ada taman kecil yang cantik banget, yang bisa kamu lihat dari dinding kaca di samping dining area sebelah kiri.

Open Kitchen

Bar Area

Meet the Chef

Chef Kazuma Yazawa

Sejak dapet email invitation, udah baca nama dari chef dari Jepang ini. Penasaran dan akhirnya ketemu langsung di Oku. Orangnya keliatan ramah dan sabar banget njelasin cara memasak beberapa menu yang aku sendiri udah lupa namanya haha. Di area open kitchen, kita undangan sempet diperagain bikin beberapa macem menu gitu. 

Yang paling menyenangkan adalah ketika kita ditunjukin satu papan penuh uni, haha kayanya enak banget langsung dimakan. I screamed a bit when I saw those uni, like, omg I want them all for myself.

Foods

        

Origami Sardine & Ehire (special)

Unagi (95k)

Both foods above were fine, it should get 8 from me. I was a bit startled to know that the origami cracker was consisted of baby sardines haha. I looked closely and I felt bad for eating them but I also like the taste, so what can I say. The unagi came with decent taste, it was not amazing, but it was good for me. Jadi intinya kedua menu di atas ini starter yang enak, tapi nggak ada surprise apapun dari rasanya, nggak ada yang salah kok.

Oku Karaage (110k)

Oku Karaage (Skor 9/10) I didn't believe my tongue haha. Waktu dateng ke meja bentuknya kaya begitu doang, cuma segelintir figur bulet kecil-kecil berwarna hitam. Nothing special banget dari penampilannya, tapi justru di situ hebatnya. Ketika masuk kemulut dan kegigit, lagsung lah lumer kulit hitam nya bareng sama cairang kental yang gurih banget. Daging ayam nya juga empuk banget di dalem, enak deh menyenangkan.

Uni (245k)

Kalo nggak salah yang ini namanya Uni (Skor 8/10) doang aja di menu. Kayanya ini sama yang di peragain chef di atas deh. Jadi ini satu glass kecil yang isinya onsen egg, dikasih uni di atasnya. Makan nya ya langsung ambil uni yang bercampur sama raw egg nya. Personally I hate raw egg, tapi karena uni nya enak, entah kenapa dish ini juga jadi enak-enak aja. Walaupun emang anyir telurnya masih kerasa dikit sih.

Oke di sini kita bakal lanjut ke makanan-makanan lain yang more like main courses sama desserts. Semua review halaman ini, untuk Oku Japanese Restaurant adalah not a paid review at all, jadi semua jujur menurut selera saya. 

Tempura Udon (150k)

Tempura Ramen (Skor 7/10) Ada pilihan hot and cold, dan aku pilih yang hot karena emang kurang suka cold noodle. Agak surprised karena udon nya kecil-kecil dan lebih mirip ramen. Kondimen tempuranya harus aku bilang terlalu sedikit ya, cuma ada tiga sampai empat pieces yang terdiri dari tempura sayur saam tempura ebi. I mean, raise the price but give the customers satisfaction, that will work. Udon nya sih enak, kuahnya cukup kental dan berkaldu. 

Karasumi Pasta (410k with Sea Urchin)

Karasumi Pasta (Skor 9/10) Enak. Kamu di sini juga bisa makan pasta, tapi tetep taste nya Jepang punya. Jadi pastanya sangat enak teksturnya, hampir se kecil angel hair, tapi bukan. Yang paling enak adalah ada uni di atasnya. Uni nya enak banget dan manis banget, aku personally memfavoritkan dish yang satu ini.

Sashimi 7 Chef Selected (350k)

Sashimi 7 Chef Selected (Skor 9/10) OK Emang isi dari makanan ini cuma ada di bagian atas, tapi kalian harus bener-bener coba. Semua nya enak. Bahkan aku surprised bahwa rumput laut dan anggur laut, yes, friggin anggur laut hahaha, yang ada dibawah sashimi nya pun enak dan gurih banget.

Oku Chirashi Don (395k)

Oku Chirashi Don (Skor 8/10) Basically ini cuma don klasik dengan sashimi, unagi ebi dll sih di atasnya. Rasanya fine buatku, cuma aku emang lebih suka makan sashimi tanpa nasi sama sekali. 

Truffle Gyu Don (295k)

Truffle Gyu Don (Skor 8/10) To be honest aku bukan penggemar truffle, dan sedikit aja saus truffle nya buatku udah cukup wangi hehehe.

Penampakannnya yang satu ini OKE banget dan sangat menggiurkan. Apalagi keliatan medium rare beef nya yang merah ke pink gitu warnanya. Waktu dimakan dagingnya juga tender banget dan enak banget. Aku kasih jempol untuk dagingnya, onsen egg nya pun dibikin pouch gitu dan meleleh sempurna di nasi dan beef nya.

Black truffle sauce | US beef | Runny onsen egg

OMI Japanese Marbling Beef (1200k)

OMI Japanese Marbling Beef (Skor 9/10) Dagingnya itu lho keliatan menggiurkan banget. Ternyata emang OKU pake OMI beef yang kualitasnya bagus banget, marbling grade 5 meat, seriously, grade A bitch!

Nggak heran ketika potongan beef nya aku angkat, warna nya bisa cantik banget. Walaupun nggak keliatan ada marble atau lemak stelah dimasak, tapi waktu digigit itu empuk banget. Kerasa banget bahwa beef ini adalah daging kualitas atas. Juice nya juga terjaga dengan baik, walaupun kalo lama difoto akhirnya merember ke piring juga. 

150gr OMI Japanese Beef

Saikyo Cod (260k)

Saikyo Cod (Skor 9/10)

Lumayan suka cod di sashimi. Kali ini cod nya di grill pake soyu dan berhasil bikin aku bilang wow. Rasanya gurih decent gitu, dan yang jelas teksturnya bagus banget. Kalian harus cobain potong slice makanan ini pake sumpit dan lembut banget, langsung kepotong dengan sempurnya. 

Consisted of Shiso & Yuzu

Granite (90k)

Granite (Skor 8/10) Cantik banget tapi, aku prefer piringnya gausah gede-gede. Karena jaohnya banyak space kosong yang kaya disengaja gitu. Rasanya cukup enak walaupun biasa aja. Tapi emang penampilannya keren banget, emang makan cantik tuh harus kaya gini kan.

Okay kayanya udah banyak banget yang ku bahas di atas walaupun nggak detil banget. I am so grateful to have a chance to eat in OKU, thank you so much for Foody Indonesia & OKU Jakarta. Overall makanannya enak semua, pasti, karena ini bukan restaurant ecek ecek. Tempatnya juga nyaman banget. Next time moga kita bisa ketemu lagi. 

Please get to this link to see their full menu:
OKU Menu
Ciao.

Overall Score: 9/10

Oku Japanese Restaurant

Hotel Indonesia Kempinski Jakarta

Jl. M.H. Thamrin No. 1 Jakarta

(021) 23584896 or IG: @okujakarta
Wifi: Yes

Follow my Instagram: @kyirfano

Read More

Cailano Coffee - Shao Kao Surabaya

Cafe hopping around Klampis area's fun, there are many newly opened cafes here. I also am happy that Klampis area is not so far from where I stay, Gubeng. It will cost around 30k to get there with taxis and only 15-25k with Uber. Geeez I cannot understand why our government would ban such cheap alternatives.

Banyak kafe dan resto yang belum GoGaga datengin di area Klampis ini, tapi sempetlah datengin beberapa tempat. Salah satunya adalah salah satu coffeeshop baru ini, Cailano Coffee. Exterior cafe ini kaya cafe lainnya dengan nama dan logo cafe. Lokasinya di antara ruko gitu jadi ya nggak banyak yang bisa dilihat dari luar nya.

Sampe di tempat GoGaga ga terlalu mikirin exterior nya sih, kita langsung masuk dan jeng-jeng..

Tema industrial emang lagi ngetrend banget ya buat cafe-cafe belakangan ini. Di Cailano pun tema ini dipake, cuma banyak warna terang yang dipake, putih sama oak. Enak banget sih warna interior nya dilihat, nggak mencolok mata, tapi juga nggak terlalu cute. Waktu duduk di meja pun juga enak dan nyaman walaupun agak sempit ya haha. Banyak spot-spot ornamen yang lucu dan instagenic, kekinian tapi nggak norak deh. Cafe ini ada dua lantai, tapi kemarin GoGaga nggak sempet main ke lantai dua karena lagi full booked.

Selain itu ada bagian outdoor di belakang yang nggak kalah instagenic nih..

Karena kita udah liat semua desain interior nya, lanjut langsung ke makanan yang GoGaga pesen yah kemarin..

Cafe ini punya speciality di Shao Kao alias Sate dalam bahasa Indonesia hehehe. Pertamanya sempet bingung waktu liat menu shao kao, thank God dijelasin sama waittress nya kalo itu sate. Karena lagi laper berat jadi pesen aja menu yang komplit ada hampir semua nya dalam satu menu.

1. Super Mangkok (39k) (Skor 8.5/10)

Ketika dateng langsung menggiurkan ini mangkok ukuran medium yang isinya nasi dan dicover sama macem-macem grill dan edamame. Super mangkok ini komplit karena selain nasi dan Shao Kao, ada grilled chicken and beef nya juga. Jadi buat yang bingung pesen apa, pesen yang ini aja deh.

Ketika dimakan, masing-masing dagingnya ngasih kesan yang baik. Pertama beef nya, irisannya yang tipis bikin dagingnya gampang dipotong dan digigit, dan dagingnya pun empuk. Kedua juga enak dan empuk, grilled chicken nya. Shao Kao nya daging ayam dan enak juga, semua lauk nya enak. Rasanya manis dan gurihnya juga pas nggak overwhelming. Edamame nya fine walaupun agak hambar. Secara keseluruhan makanan ini enak sih.

Makan nggak lengkap tanpa minumannya dong, kemarin GoGaga pilih Iced thai Tea, waktu sampe ke meja kurang nyampur ya minumannya. Ada semacam gumpalan berwarna putih gatau itu apa. Rasanya rather plain, walaupun seger juga sih.

Menu

GoGaga cukup puas sih intinya dengan tempat ini, nyaman dan pilihan menu nya ga banyak tapi enak. Lokasinya juga OK dan nggak menyusahkan buat dicari, especially kalo bukan orang Surabaya.

Overall Score: 8/10

Cailano Coffee

Jl. Klampis Jaya No. 43
Ruko Milenia Klampis
Surabaya, Jawa Timur
Wifi: Yes

Follow my Instagram: @kyirfano

Read More

Spago Boulangerie Cafe : Surabaya Review

It's been months since the last time I landed in this big Jawa Timur city, Surabaya. It's still hot, humid and hectic as usual. But I cannot resist of coming to this town again and over again. There's just so many things to explore here. Cafes and restaurants are popping out in every single corner of this city and it's been an obligation to wander. So aye aye captain, here we go..

This time GoGaga main ke area Citraland, Surabaya Barat. Baru pertama nih saya ke area ini karena letaknya cukup jauh dari pusat kota Surabay dimana saya biasanya stay. Di kawasan G-Walk nya Citraland ini banyak banget stall makanan sampe kafe-kafe lucu yang kamu bisa datengin. Pilihan GoGaga kemarin jatuh ke salah satu cafe di area Food Garden yang cukup nyentrik tampilannya. Dari luar kamu bakal liat bangunan klasik yang cukup memakan lahan, tapi nggak gigantic. Warna nya biru pekat dengan nuansa klasik yang asik buat ditongkrongin, namanya Spago.

Masuk ke dalem...

Tempatnya nggak terlalu neko-neko desainnya, cantik dan biasa aja. Luas yang jelas, jadi kamu nggak khawatur untuk ngerasa pengap atau kesempitan di meja kamu. Jarak antar meja nya cukup untuk sliweran, toilet nya juga bersih dan nyaman.

Begitu masuk kamu bakal langsung liat bakery mereka, tapi kemarin GoGaga ga sempet cobain roti-roti nya. Jadi langsung aja ke makanan yang kita pesen yah.

1. Swedish Meat Ball (59k) (Skor 5/10)

When I asked the waitter which one to order whether this meal of some pastas, I expected something more than just this on my plate. To be honest, this Sweddish Meat Ball looked sucks.

Penyajiannya tu di piring yang ukurannya cukup besar, rata dan berwarna putih. Sedangkan makanannya cuma segelintir sayur di tengah dan dikasih meatballs yang jumlahnya cuma lima dan kecil-kecil. Bukan masalah porsi nya, tapi presentasinya jadi aneh banget. Kurang enak lah dilihat menurutku. Kaya tatanannya belum jadi gitu. Kaya cuma sayur dan meatballs di taroh, gitu aja. 

Rasanya nggak seburuk tampilannya kok,masih mending dan masih bisa dinikmati. Sauteed veggies nya enak dan ada rasanya. Saus untuk meatballs nya enak, gurih walaupun kurang WOW. Meatballs nya sendiri menurutku terlalu kecil, tekstur nya lumayan lembut, yah mirip lah sama bola-bola bistik bikinan pembantuku di rumah hehehe. Mashed potato nya ga terlalu berasa, dibanding dish serupa di tempat lain, masih kurang lah rasa nya.

2. Meat Me Ciabbatta Pizza (39k) (Skor 7/10)

Sering liat menu beginian tapi baru kali ini sih pesen sendiri. Pizza tapi ngga bulet haha, lucu sih, menarik. Pas dateng tampilannya OK banget keju nya keliatan tebel dan topping dagingnya juga banyak gitu.

Ketika digigit, ternyata rotinya garing banget. Segaring cracker, gatau yah apa memang harusnya begini, tapi aku kurang enjoy. Akhirnya cuma dimakan satu potong dan sisanya aku take away.

Pas sampe hotel, aku makan dan rotinya udah jadi lebih lembek dan empuk. Surprisingly lebih enak pas lebih empuk gini sih. Keju dan topping lainnya juga nggak pelit dan rasanya sendiri enak, walaupun kurang spesifik.

Menu

Overall

Aku suka tempat ini karena tempanya nyaman, luas dan ada wifi yang reliable juga. Menu makanannya pun bervariasi banget, cukup lah untuk sekeluarga pilih beda-beda menu semua. Lokasinya di G-Walk Citraland emang jauh tapi kamu ga rugi sampe sini, bakal ketemu banyak tempat makan, jadi bisa coba ini - itu sekalian.

Harga makanan bisa diliat sendiri lah ya di menu, menurutku untuk di kota Surabaya, harganya masih terbilang moderate. 

Seneng banget kalo next time ke sini, kualitas makanannya bisa ditingkatkan. Karena dipengalamanku kali ini rasa dari makanan nya masih belum level enak banget, masih biasa aja, bahkan ada yang failed tuh di atas ya kan.

Overall score: 6.5/10

Spago Boulangerie Cafe

G-Walk Food Garden Citraland

Wifi: Yes

Follow my Instagram: @Kyirfano

Read More

Eastern Kopi TM Jogja: Chicken Rice(s)

We all do love chicken rice. And when going to Singapore is too expensive for your weekdays lunch, I am grateful, God as we know it, gives us some restaurants to crash for chicken rice.

Kali ini kita ke Jogja karena ada satu rekomendasi dimana kita bisa dapet chicken rice yang konon enak banget untuk ukuran resto di sekitaran Solo  dan Jogja gitu. Resto yang satu ini namanya Eastern Kopi TM, nggak ngerti deh ini nama nya kenapa begini. Mungkin karena makanan nya oriental ya, secara Asia timur gitu. 

Tempatnya ada area indoor dan outdoor, yang indoor enak deh, adem. Dan banyak dinding kaca yang bikin penerangannya makin oke karena banyak cahaya matahari masuk. Tempat duduknya juga nyaman dan meja nya mostly nggak terlalu kecil, cukup buat kursi yang disediakan. Desain interior nanggung modern casual, yah, yang penting nyaman lah. Tiap meja nya bakal ada laci yang nyimpen alat-alat makan gitu guys.

this picture is taken from my friend's Intagram @marieta.eu

Langsung aja ke makanan yang kita highlight kali ya, chicken rice. Mereka punya dua macem chicken rice disini:

a. Ayam Rebus

b. Ayam Panggang (Charsiu)

Selain pilihan ayam, kita bisa milih mau pake nasi putih biasa atau nasi hainan. Untuk saus dan side dish nya semua sama tergantung pilihan ayam nya.

1. Nasi Hainan Ayam Rebus (39k) (Skor 9/10)

Yang satu ini chicken rice paling standar yah, pake ayam rebus gitu. Yang beda dari biasanya adalah warna kulit ayam rebusnya berwarna kuning, kalo biasa nya kan warna kulit pucat gitu doang. Gatau sih apa yang bikin warna nya jadi kuning gini, tapi GoGaga curiga kalo ayam nya udah diungkep dulu pake bumbu kuning sebelum di rebus. Well ga terlalu peduli sih, karena rasa ayam nya enak. Gurih nya sampe dalem dan yang jelas ini empuk, nggak terlalu kering atau alot. Nggak murni fillet karena ada tulangnya kecil-kecil, tapi rasanya mantap dan ga bikin kecewa.

Nasi hainan nya standar lah ya, berasa gitu tapi doesn't blow my mind. Varian ayam rebus ini ga bakal dikasih saus tapi dikasih bawah putih sama minyak, ini umum banget sih di chicken rice biasanya. Tapi yang satu ini gurih banget deh bawang dan minyak nya, kayanya ada lengkuas dan bumbu lain. Racikan ini dicampur ayam, kasih sambel trus dilahap sama nasi hainannya, OMG ENAK BANGET.

Look closer haha

2. Nasi Hainan Ayam Panggang/ Charsiu (39k) (Skor 8/10)

Yang satu ini juga enak, charsiu nya manis dan gurih. Enak deh dipaduin sama nasi hainan nya. Not bad at all, tapi emang rasanya masih kalah sama yang ayam rebus sih. Yang satu ini pake saus agak asem dan asin gitu. Not a bad choice at all. Cuma sayang char siu nya agak alot jadi bukan yang empuk gitu.

Menu

Maaf ya menu nya cuma print-print an kertas hvs, tapi emang gitu dikasihnya. Ada sih buku menu tebel yang berwarna gitu, tapi nggak ada harganya.

Eastern Kopi TM

Seturan, Yogyakarta

www.easternkopitm.com

wifi: Yes

Follo my Instagram: @kyirfano

Read More