Interior
Begitu sampe ke venue a.k.a Oku Restaurant, langsung seneng karena tempatnya nyaman. Terlebih desainnya simple tapi tetep luxurious. Tempatnya juga luas dan gede, pemilihan meja dan kursinya pas. Semua warna dan lighting bikin adem dan nggak norak, dimana di beberapa titik ada mejar marble yang coraknya pun elegant banget. Aku nggak heran,untuk ukuran restaurant yang ada di dalam top notch hotel, emang harus seperti ini kualitasnya.
Di bagian depan restoran ada bar untuk minum, dan dalem nya full tempat makan casual. Oh dan ada semi open kitchen area gitu, jadi kamu bisa sembari ngintip kegiatan para chef nya. Nggak lupa ada taman kecil yang cantik banget, yang bisa kamu lihat dari dinding kaca di samping dining area sebelah kiri.
 |
| Open Kitchen |
 |
| Bar Area |
Meet the Chef
 |
| Chef Kazuma Yazawa |
Sejak dapet email invitation, udah baca nama dari chef dari Jepang ini. Penasaran dan akhirnya ketemu langsung di Oku. Orangnya keliatan ramah dan sabar banget njelasin cara memasak beberapa menu yang aku sendiri udah lupa namanya haha. Di area open kitchen, kita undangan sempet diperagain bikin beberapa macem menu gitu.
Yang paling menyenangkan adalah ketika kita ditunjukin satu papan penuh uni, haha kayanya enak banget langsung dimakan. I screamed a bit when I saw those uni, like, omg I want them all for myself.
Foods
 |
| Origami Sardine & Ehire (special) |
 |
| Unagi (95k) |
Both foods above were fine, it should get 8 from me. I was a bit startled to know that the origami cracker was consisted of baby sardines haha. I looked closely and I felt bad for eating them but I also like the taste, so what can I say. The unagi came with decent taste, it was not amazing, but it was good for me. Jadi intinya kedua menu di atas ini starter yang enak, tapi nggak ada surprise apapun dari rasanya, nggak ada yang salah kok.
 |
| Oku Karaage (110k) |
Oku Karaage (Skor 9/10) I didn't believe my tongue haha. Waktu dateng ke meja bentuknya kaya begitu doang, cuma segelintir figur bulet kecil-kecil berwarna hitam. Nothing special banget dari penampilannya, tapi justru di situ hebatnya. Ketika masuk kemulut dan kegigit, lagsung lah lumer kulit hitam nya bareng sama cairang kental yang gurih banget. Daging ayam nya juga empuk banget di dalem, enak deh menyenangkan.
 |
| Uni (245k) |
Kalo nggak salah yang ini namanya Uni (Skor 8/10) doang aja di menu. Kayanya ini sama yang di peragain chef di atas deh. Jadi ini satu glass kecil yang isinya onsen egg, dikasih uni di atasnya. Makan nya ya langsung ambil uni yang bercampur sama raw egg nya. Personally I hate raw egg, tapi karena uni nya enak, entah kenapa dish ini juga jadi enak-enak aja. Walaupun emang anyir telurnya masih kerasa dikit sih.
Oke di sini kita bakal lanjut ke makanan-makanan lain yang more like main courses sama desserts. Semua review halaman ini, untuk Oku Japanese Restaurant adalah not a paid review at all, jadi semua jujur menurut selera saya.
 |
| Tempura Udon (150k) |
Tempura Ramen (Skor 7/10) Ada pilihan hot and cold, dan aku pilih yang hot karena emang kurang suka cold noodle. Agak surprised karena udon nya kecil-kecil dan lebih mirip ramen. Kondimen tempuranya harus aku bilang terlalu sedikit ya, cuma ada tiga sampai empat pieces yang terdiri dari tempura sayur saam tempura ebi. I mean, raise the price but give the customers satisfaction, that will work. Udon nya sih enak, kuahnya cukup kental dan berkaldu.
 |
| Karasumi Pasta (410k with Sea Urchin) |
Karasumi Pasta (Skor 9/10) Enak. Kamu di sini juga bisa makan pasta, tapi tetep taste nya Jepang punya. Jadi pastanya sangat enak teksturnya, hampir se kecil angel hair, tapi bukan. Yang paling enak adalah ada uni di atasnya. Uni nya enak banget dan manis banget, aku personally memfavoritkan dish yang satu ini.
 |
| Sashimi 7 Chef Selected (350k) |
Sashimi 7 Chef Selected (Skor 9/10) OK Emang isi dari makanan ini cuma ada di bagian atas, tapi kalian harus bener-bener coba. Semua nya enak. Bahkan aku surprised bahwa rumput laut dan anggur laut, yes, friggin anggur laut hahaha, yang ada dibawah sashimi nya pun enak dan gurih banget.
 |
| Oku Chirashi Don (395k) |
Oku Chirashi Don (Skor 8/10) Basically ini cuma don klasik dengan sashimi, unagi ebi dll sih di atasnya. Rasanya fine buatku, cuma aku emang lebih suka makan sashimi tanpa nasi sama sekali.
 |
| Truffle Gyu Don (295k) |
Truffle Gyu Don (Skor 8/10) To be honest aku bukan penggemar truffle, dan sedikit aja saus truffle nya buatku udah cukup wangi hehehe.
Penampakannnya yang satu ini OKE banget dan sangat menggiurkan. Apalagi keliatan medium rare beef nya yang merah ke pink gitu warnanya. Waktu dimakan dagingnya juga tender banget dan enak banget. Aku kasih jempol untuk dagingnya, onsen egg nya pun dibikin pouch gitu dan meleleh sempurna di nasi dan beef nya.
 |
| Black truffle sauce | US beef | Runny onsen egg |
 |
| OMI Japanese Marbling Beef (1200k) |
OMI Japanese Marbling Beef (Skor 9/10) Dagingnya itu lho keliatan menggiurkan banget. Ternyata emang OKU pake OMI beef yang kualitasnya bagus banget, marbling grade 5 meat, seriously, grade A bitch!
Nggak heran ketika potongan beef nya aku angkat, warna nya bisa cantik banget. Walaupun nggak keliatan ada marble atau lemak stelah dimasak, tapi waktu digigit itu empuk banget. Kerasa banget bahwa beef ini adalah daging kualitas atas. Juice nya juga terjaga dengan baik, walaupun kalo lama difoto akhirnya merember ke piring juga.
 |
| 150gr OMI Japanese Beef |
 |
| Saikyo Cod (260k) |
Lumayan suka cod di sashimi. Kali ini cod nya di grill pake soyu dan berhasil bikin aku bilang wow. Rasanya gurih decent gitu, dan yang jelas teksturnya bagus banget. Kalian harus cobain potong slice makanan ini pake sumpit dan lembut banget, langsung kepotong dengan sempurnya.
 |
| Consisted of Shiso & Yuzu |
 |
| Granite (90k) |
Granite (Skor 8/10) Cantik banget tapi, aku prefer piringnya gausah gede-gede. Karena jaohnya banyak space kosong yang kaya disengaja gitu. Rasanya cukup enak walaupun biasa aja. Tapi emang penampilannya keren banget, emang makan cantik tuh harus kaya gini kan.
Okay kayanya udah banyak banget yang ku bahas di atas walaupun nggak detil banget. I am so grateful to have a chance to eat in OKU, thank you so much for Foody Indonesia & OKU Jakarta. Overall makanannya enak semua, pasti, karena ini bukan restaurant ecek ecek. Tempatnya juga nyaman banget. Next time moga kita bisa ketemu lagi.
Please get to this link to see their full menu:
OKU Menu
Ciao.
Overall Score: 9/10
Oku Japanese Restaurant
Hotel Indonesia Kempinski Jakarta
Jl. M.H. Thamrin No. 1 Jakarta
(021) 23584896 or IG: @okujakarta
Wifi: Yes
Wifi: Yes
Follow my Instagram: @kyirfano
